白扁豆
《本草备要》：白扁豆
补脾，除湿，消暑
甘温腥香。色白微黄，脾之谷也。调脾暖胃，通利三焦，降浊升清，消暑除湿（能消脾胃之暑），止渴止泻，专治中宫之病（土强湿去，正气自旺）。解酒毒，河豚毒（《备急方》∶新汲水调末服，能解砒毒）。多食壅气，子粗圆、色白者入药，连皮炒，研用，亦有浸去皮及生用者。
《本草从新》：白扁豆
补脾、除湿消暑．
甘平．腥香微黄．（脾之谷也．）调脾和胃．降浊升清．消暑除湿．（能消脾胃之暑．）止渴止泻．专治中宫之病．（土强湿去、正气自旺、所以能疗呕吐霍乱、及带下诸证．赤白带下、炒研末、米饮服二钱、霍乱转筋、研末、醋汤和服、俱妙．）中和轻缓．故无禁忌．然多食能壅气．伤寒邪炽者勿服．生用或炒研．
《本草撮要》：白扁豆
味甘．入手太阴经．功专下气消暑．得香薷治霍乱吐利．得天花粉消渴．炒研米汤调服．治赤白带．伤寒邪炽者勿服．用皮胜于用肉．以皮清暑而不壅气．若用之补脾．则皮肉全用为是．
《本草蒙筌》：白扁豆
味甘，气微温。无毒。园圃俱种，苗蔓引长。开花紫白两般，结实黑白二种。实藏荚内，秋老采收。白者扁豆名，黑者鹊豆唤。惟白入药，下气和中。霍乱吐逆能除，河肫酒（曝干研末，米饮调服。）
叶敷蛇虫咬伤，（和醋捣烂，敷咬处。）
《得配本草》：白扁豆
甘、淡。入足太阴经气分。调和脾胃，通利三焦，化清降浊，消暑除湿。治霍乱，疗呕逆，止泄泻，解消渴；配花粉，治消渴饮水；配龙芽，疗肠风下血；配香薷，治寒热吐泻；合绿豆，解热毒痢。
炒研用。恐气滞，同陈皮炒。治吐泻，醋制。止湿火吐血，炒炭。
单食多食，壅气伤脾。
花
米饮调末，治赤白带下。入盐少许，疗血崩不止。
叶
捣汁，治霍乱吐泻转筋。罨蛇咬毒。
《顾松园医镜》：白扁豆
〔甘平，入脾、胃二经，或炒研，或生用。〕善补脾胃，能除湿热，疗霍乱，〔有和中下气，化清降浊消暑之能。〕治呕逆，〔和中下气之功。〕痢疾须征，〔取其能除湿热，消暑和中。〕泄泻宜尝，理带下颇验，〔皆补脾除湿之效。〕解诸毒甚良。〔能解酒毒 鱼，诸鸟六畜肉毒，及一切草木砒霜毒，生研末冷水服〕。补益之品。
寒热外邪方炽者禁用。。
《冯氏锦囊秘录》：白扁豆
禀土中冲和之气，味甘气香，性温无毒。入足太阴、阳明经气分。通利三焦，升清降浊，故专治中宫之病。和中下气，消暑解毒，醒脾除湿，霍乱吐痢，解酒、河豚鱼毒。久食补五脏头不白，女人带下血崩并堪治之。叶，气味相同，亦主转筋霍乱。花，焙干为末，米饮调服二钱，神治血崩不止，花有紫、白二色，豆有黑白二种，入药惟紫花豆白者为良。若豆黑及紫色者，乃名鹊豆，并不入药。
白扁豆，辟暑气，清湿热，醒脾元，治霍乱和中，下气止泻，扶升清降浊，通理三焦解诸毒，治带下。
主治（痘疹合参） 生用则清暑养胃，炒用则健脾止泻。
《雷公炮制药性解》：白扁豆
味甘，性微温无毒，入脾经。主补脾益气，和中止泻，醋制能疗霍乱转筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。叶主蛇虫咬伤，花主赤白带下。
按∶扁豆性味，皆与脾家相得，宜独入之，然此剂最为泥膈，惟入健脾药中，则能补脾，若
《药性切用》：白扁豆
性味甘平，健脾消暑，止泻除湿。消暑生用，健脾炒用。多食、久食，但能滞气。
叶∶并能清暑和中，故暴痢宜用之。
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