蒜
《本草纲目》：蒜
「释名」小蒜、茆蒜、荤菜。
「气味」（根）辛、温、有小毒。
「主治」
1、时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。
2、干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。
3、长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，饱食，有效。
4、疟疾。用小蒜不定量，研为泥，加黄丹少许，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水送下。
5、恶核肿结。用小蒜、吴茱萸等分，捣烂敷患处。
6、小儿白秃（头上团团白色）。有蒜切细每日擦患处。
7、蛇蝎螫人。有小蒜捣汁内服，外以蒜渣敷伤处。
《本草衍义》：蒜
蒜，小蒜也。又谓之 ，苗如葱针。根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑是此物。
《本经逢原》：蒜
小者曰蒜，大者曰胡
辛温小毒。服云母人切禁，胡蒜、独颗蒜尤忌。
发明 胡之与蒜功用仿佛，并入手太阴、阳明。气味熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，主溪毒下气。治蛊传蛇虫沙虱疮，此其功也。夏月食之解暑，多食伤气损目。养生者忌之。艾火炙用独颗蒜甚良，以其力专也。凡中暑毒人烂嚼三四瓣下咽即知。又鼻衄不止者，捣贴足心，衄止即拭去之。蒜齑水顿服二升，吐腹中虫积。噎膈食不得下，腹热如火，手不可近者，皆效。但胃虚少食者，误投是速其咎也。香港脚风病，及时行病后忌食，为其能鼓午余毒也。服云母、钟乳人勿食，为其能搅散药力，犯之必腹痛泄利，前功尽弃也。小蒜主霍乱腹中不安，温中除邪痹毒瓦斯。《黄帝》云，食小蒜、啖生鱼，令人夺气阴核疼，不可共韭食，令人身重。
《雷公炮制药性解》：蒜
味辛，性大温，有小毒，入脾胃二经。主温中消食，止霍乱转筋，除吐泻及中脘冷痛，瘟疫瘴疠，蛊毒疔肿，邪痹毒瓦斯。
按∶蒜味辛温，故入脾胃以理诸证。丹溪云∶性热快膈，人皆喜食，多用则伤脾损肺，坏肝昏目，生痰发嗽，而无颜色，化肉之功，不足多也，有志颐生者，宜知自警。
《名医别录》：蒜
味辛，温，无毒．归脾肾．主治霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯．五月五日采之．〔附〕
《千金翼方》：蒜
味辛，温，有小毒。归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。
《新修本草》：蒜
味辛，温，无毒，归脾肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主亦主溪毒。食之损人，不可长用之。
〔谨案〕此蒜与胡葱相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒大效。
山人、俚、獠时用之。
《饮膳正要》：蒜
味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒瓦斯。独颗者佳。
《增广和剂局方药性总论》：蒜
味辛，温，有小毒，归脾肾。主霍乱、腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。孟诜云∶主诸虫毒，疔肿，甚良。不可常食。日华子云∶热，有毒。下气，止霍乱吐泻，消宿食，治虫毒，敷蛇虫沙虱疮。一云∶主香港脚，治疟疾，煮与妊妇饮之易产。
《证类本草》：蒜
（蒜_图缺）
小蒜也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。
陶隐居云∶小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪毒。食之损人，不可长服。唐本注云∶此蒜与胡葱相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之也。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶小蒜野生，小者一名莴，一名 。苗、叶、根、子似葫而细数倍也。尔雅云∶，山蒜。释曰《说文》云∶荤菜也。一云菜之美者，云梦之荤菜。生山中者名 。孟诜云∶良。不可常食。日华子云∶小蒜，热，有毒。下气，止霍乱吐泻，消宿食，治蛊毒，敷蛇虫，沙虱疮。三月不可食。
图经曰∶蒜，小蒜也，旧不着所出州土，今处处有之。生田野中，根、苗皆如葫而极细小者是也。五月五日采。谨按《尔雅》 （力的切），山蒜。释曰∶《说文》云∶蒜，荤菜也。一中者名 。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《大蒜也。乃今小蒜也。书传载物之别名不同，如此用药不可不审也。古方∶多用小蒜治霍乱，煮汁饮之。南齐褚澄用蒜治李道念鸡瘕，便瘥。江南又有一种山蒜，似大蒜臭。山人以治积块及妇人血瘕，以苦醋摩服多效。又有一种似大蒜而多瓣，主香港脚。宜煮与蓐妇饮之，易产。江北则无。
食疗∶主霍乱，消谷，治胃温中，除邪气。五月五日采者上。又，去诸虫毒、疔肿、毒疮，甚良。不可常食。肘后方∶治霍乱，心腹胀满气，未得吐下。小蒜一升 咀，以水三升，煮螫人。杵小蒜饮汁，以滓敷疮上。葛氏方∶水毒中人，一名中溪射工而无物。以小蒜三升咀，于汤中莫令大热，热即无力，捩去滓，适镜∶主霍乱，腹中不安，消谷，理胃气，温中，除邪痹，毒瓦斯，归脾、肾，煎汤服之。兵部手集治心痛不可忍，十年、五年者，随手效。
以不用着盐。绛外家人患心痛十余年，诸药不差，服此更不发。又方∶蛐蜒入耳。小蒜汁理一切虫入耳，皆同。治疟用蒜不拘多少，研极烂，和黄丹少许，以聚为度，丸如鸡头大，候干。每服一丸，新汲水下，面东服，至妙。广韵∶张骞使大宛，食之损人心力。食小蒜，啖生鱼，令人夺气。
衍义曰∶蒜，小蒜也。又谓之 ，苗如葱针，根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑，是此物。
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